惦念了10多年的静安寺素面回来了

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  • 2018-04-27 15:19

在许多上海人的记忆里,都给静安寺素面留了一个重要的位子。

白嫩的面条香滑软糯,细细淋上香菇、蘑菇熬煮的浇头,清香四溢,流转心头。

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从上世纪八十年代开始,素面部从南京西路搬迁到庙弄;素面的价格从三角、六角(当时需凭面票)、2元、5元,一直到2007年的10元一碗,味道始终没变。

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  2007年,静安寺因改建停止素面供应。

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区委统战部、区民宗办在大调研走访过程中了解到,许多“老上海”希望静安寺能早日恢复素面供应。

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虽然历经10多年的等待,但静安寺承诺让大众感受不变的味道,还是上世纪八十年代煮面的那位高师傅为大家煮面,还是那股浓浓的香菇味道,当你挑起一筷子面条时,还会感受到那份不变的传统。

在各方的努力下,4月6日,素面免费结缘开始!

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  目前,10万份免费素面已经发完。

素面免费结缘开始后,区民宗办经常实地走访和查看供应情况,和寺庙负责人探讨如何提升服务水平以及下一步正式营业的筹备情况,在确保素面的原始朴素之外,也要与时俱进提高管理水准和服务水平。

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